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Dieta para hernia de hiato o hernia hiatal

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Dieta para hernia de hiato o hernia hiatal

Enfermedad estomacal que afecta a personas con sobrepeso u obesidad

La Hernia de hiato o hernia hiatal es una enfermedad estomacal que afecta a personas con sobrepeso u obesidad, aunque puede ser un problema congénito y es muy común en personas mayores de 50 años.

La alimentación juega un papel muy importante para reducir los síntomas de la hernia de hiato. En general la dieta para las personas que sufren este padecimiento debe ser variada, equilibrada y sobre todo muy digestiva. Deben evitarse las comidas muy pesadas o copiosas a fin de reducir o eliminar la acidez, pesadez , los gases, entre otros.

Cada persona debe observar su caso en particular y estar alerta para detectar aquellos alimentos que le sientan bien y los que no. Por ejemplo si le sienta mejor tomar los alimentos cocidos que crudos o tomar la fruta fuera de las comidas principales, etc.

Las siguientes son algunas pautas generales de cómo debe ser la dieta o alimentación de las personas que sufren hernia de hiato. No obstante, tu dietista o nutricionista debe ser quien adapte tu alimentación a tus hábitos y estilo de vida.

• Cocina con el mínimo de grasa posible, evitando alimentos fritos y salsas pesadas, los alimentos muy salados o en escabeche.
• Ten cuidado con los alimentos muy fríos o muy calientes, pues irritan la mucosa gástrica.
• Reparte la alimentación en 5 o 6 comidas diarias, a fin de no dejar pasar más de tres horas sin comer o beber algo.
• Aumenta el consumo de fibra mediante frutas, verduras y cereales sin refinar, para evitar el estreñimiento.
• Los lácteos de preferencia deben ser desnatados y pueden intentar tomarse en poca cantidad especialmente en forma de yogur o kéfir, que son las más digestivas.
• No tomes bebidas con gas ni bebas demasiados líquidos con las comidas, pues tienden a disolver los jugos gástricos y a enlentecer la digestión.
• El café, alcohol y el tabaco debes evitarlos al máximo, ya que suelen aumentar la acidez. Sustituye el café por alguna infusión suave o té digestivo.
• Las legumbres deben tomarse bien cocidas y en poca cantidad, cocinadas de preferencia con un poco de hinojo o comino para hacerlas menos flatulentas. Una manera de hacerlas más digestivas es pasarlas previamente por el colador o pasapurés.
• Evita las verduras flatulentas como la col, coliflor, repollo, alcachofas, cebollas, puerros y pimientos, entre otros.
• Evita los picantes. Puedes utilizar hierbas como el romero, tomillo, estragón, mejorana y salvia para condimentar los alimentos, ya que además de mejorar el sabor, favorecen la digestión.
• Algo esencial es la buena masticación de los alimentos, ya que la saliva contiene una enzima denominada ptialina, que es muy importante para una buena digestión.
• Algunas frutas recomendadas para la hernia de hiato son: la papaya y piña muy maduras, las peras y manzanas. Por su parte las naranjas, plátanos y kiwis suelen producir acidez.
• Evita comer alimentos sólidos o líquidos poco antes de ir a la cama. Deja pasar al menos dos horas.
• Finalmente después de haber comido tranquilamente, tómate unos momentos para relajarte y continuar con tus actividades.

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