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Los buñuelos representan una de las tradiciones más antiguas que existen en la época invernal pues en el recetario de Sor Juana Inés de la Cruz figuran tres recetas de estos, que durante el virreinato eran llamados “puñuelos” porque la masa se aplastaba con los nudillos. Estas crujeintes y delgadas …

El consumo de granos en la dieta diaria es clave para lograr un equilibrio nutricional, aseguró la doctora Diana Castañares, quien destacó que consumir al menos 3 raciones diarias de productos con granos enteros puede disminuir el riesgo para el desarrollo de algunas enfermedades. La doctora participó en un webinar en …

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) retiene productos Peperami, Chaparrita y Barrilito por incumplir con Norma Oficial Mexicana (NOM)-051 de etiquetado, puespresentaron irregularidades en etiquetado y empaque, ubicación de sellos, declaración nutrimental, ingredientes e imagen animada, en consecuencia, más de 112 mil unidades de productos fueron …

Sanamente.mx.- Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) generalmente aparecen durante la adolescencia o adultez temprana, pero también se pueden dar durante la niñez o la adultez avanzada. Se definen como aquellas conductas o comportamientos alimenticios que buscan controlar el peso, debido a una extrema preocupación por la imagen o …

El cirujano bariatra encargado de la Clínica de Obesidad del Hospital “Dr. Manuel Gea González”, Martín Edgardo Rojano Rodríguez, declaró que la alimentación sana y equilibrada acompañada de actividad física es fundamental para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Explicó que la obesidad es la acumulación excesiva de grasa en …

El Día Mundial de la Diabetes se celebra el 14 de noviembre, pero desafortunadamente las cifras de personas diabéticas y prediabéticas están al alza. Según el más reciente reporte del 2019 de la Federación Internacional de Diabetes, más de 463 millones de adultos en todo el mundo padecen diabetes, y …

La Federación Mundial de Obesidad (WOF, por sus siglas en inglés) y el Instituto de Investigación Independiente (RTI Internacional), realizaron un estudio piloto que fue publicado en la revista BMJ Global Health, en el cual se estima que el impacto económico de la obesidad en México durante 2019 fue del …

Gobierno de la República trabaja en una política de Estado integral e intersectorial para lograr un sistema agroalimentario sustentable que garantice la seguridad alimentaria y genere entornos que contrarresten la epidemia de sobrepeso y obesidad, afirmó el director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), …

La conmemoración de Día de Muertos es una tradición mexicana muy importante en la que no sólo destacan las ofrendas, sino también la comida típica de la época que suele acompañarse de un delicioso atole. Es importante consumir alimentos que aporten vitaminas, minerales y nutrimentos necesarios para el correcto funcionamiento …

El Día de Muertos es una de las celebraciones más importantes de México, su origen se remonta a la época prehispánica y a la cercanía de estas culturas con la muerte. Por medio de este ritual, los difuntos tienen la posibilidad de convivir con los vivos. En este sentido, se coloca una ofrenda …