Los ácidos grasos trans o grasas trans aumentan la mortalidad cardiovascular, los infartos cerebrales y la diabetes 2, afirmó el doctor Patricio Heriberto Ortiz Fernández, jefe de Hospitalización en el Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, durante el Conversatorio Efectos en la Salud por el Consumo de Ácidos Grasos Trans, …

De acuerdo con Ruy López Ridaura, director del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (CENAPRECE) de la Secretaría de Salud, la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños y niñas se ampliará para incluir a las redes sociales, el objetivo de esto es …

El gobierno de México busca contribuir a establecer nuevas medidas, soluciones y estrategias para lograr los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) durante la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que se realizará de forma virtual. En conferencia de prensa virtual, el subsecretario …

Ya está aquí la temporada de chiles en nogada celebrando 200 años de su creación! Dice la historia que el 24 de agosto de 1821, Agustín de Iturbide firmó los Tratados de Córdoba, un documento que acordaba la Independencia de México y la retirada de las tropas españolas de la …

El Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), desarrolla un estudio para evaluar la efectividad del etiquetado frontal y documentar si existe cambio en la dieta y hábitos de consumo de la población, luego de la implementación completa de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas …

La población debe incrementar el consumo de verduras y frutas para contribuir al cuidado de la salud personal y familiar. A la par, es necesario evitar el desperdicio de estos alimentos, el cual alcanza niveles de hasta 40 por ciento. El director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y …

LaSalud.mx.- Los pueblos indígenas juegan un importante papel en la transformación de los sistemas agroalimentarios por todo su conocimiento sobre los procesos de producción, señaló el director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), Ruy López Ridaura, en la apertura del Sexto Diálogo Nacional de México, …

Por cada dólar invertido en la nutrición durante los primeros mil días de vida de niñas y niños, especialmente en tiempos de COVID-19, se tendrá un retorno de 35 dólares, aseguró la directora de Políticas y Programas de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Anabelle Bonvecchio Arenas, durante …

LaSalud.mx.- Los sistemas agroalimentarios atraviesan por una enorme crisis al producir de manera excesiva alimentos ultraprocesados que tienen nulo o bajo valor nutritivo, además de alto contenido energético, que ha impactado en la población con altos índices de obesidad y enfermedades asociadas. Ante ello, la Cumbre de Sistemas Agroalimentarios que …

LaSalud.mx.– La transformación del sistema agroalimentario requiere campañas de comunicación alineadas a las necesidades reales de las personas para revertir el impacto negativo que ha tenido la alimentación inadecuada y que ha ocasionado obesidad y otros problemas de salud, sostuvo el director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y …