La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) instalaron una mesa de trabajo para proteger la salud de la población mediante el fortalecimiento analítico del Laboratorio Nacional de Referencia para detectar la presencia de maíz genéticamente modificado en la …
Ver más »Comer almendras antes de las comidas mejora los niveles de azúcar en la sangre
Dos estudios nuevos con almendras, uno conducido durante tres días y otro a lo largo de tres meses, demostraron beneficios en el control del azúcar en la sangre en personas con prediabetes y sobrepeso/obesidad. La intervención con almendras en el estudio de tres meses presentó resultados innovadores, ya que revirtió …
Ver más »Especialistas en nutrición, fundamentales para establecer modelo preventivo
El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) cuenta con un centro de formadores en educación nutricional para orientar y apoyar a las personas en mejorar su salud, así como establecer un modelo preventivo a favor de la derechohabiencia, puntualizó la Directora de Prestaciones Económicas, …
Ver más »Danone inaugura el Centro de Investigación e Innovación Daniel Carasso en París-Saclay
Con el objetivo de buscar nuevas rutas en el diseño y desarrollo en materia de alimentación saludable para las próximas décadas, Danone inauguró su Centro de Investigación e Innovación de Danone en el Campus de París-Saclay, de la mano de Antoine de Saint-Affrique, Director Ejecutivo de Danone y con la …
Ver más »Probióticos, ¿ayudan en la pérdida de peso?
¿Tomar un probiótico en combinación con una alimentación equilibrada y ejercicio físico puede ayudar a una persona a perder peso? Por: Dra. Meera Shah, Endocrinóloga de Mayo Clinic en Rochester, Minnesota. Es cierto que la población de bacterias intestinales de las personas obesas es diferente a la de las personas …
Ver más »¿Cómo comer la cantidad indicada de fibra?
¿Sabías que solo el 5% de los hombres y 9% de las mujeres comen la suficiente fibra a diario? La Academia Nacional de los Estados Unidos recomienda consumir la siguiente cantidad de fibra al día: • Mujeres menores de 50 años: 25 gramos• Mujeres mayores de 51 años: 21 gramos• …
Ver más »La Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab es parte de la Red Mexicana de Universidades Promotoras de la Salud
Recientemente, la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab fue admitida como miembro de la Red Mexicana de Universidades Promotoras de la Salud. De esta manera, la Universidad Anáhuac Mayab es la primera en su tipo y en la región sureste de México en formar parte de dicho organismo. …
Ver más »La importancia de la alimentación y el TDAH
Comer con muchos carbohidratos, no tener tiempo suficiente para cocinar alimentos nutritivos, o bien, ingerir alimentos en horarios inadecuados, son situaciones que derivan en problemas de salud como ansiedad y estrés. Esa ansiedad y estrés suelen incrementarse cuando las personas tienen padecimientos como el TDAH. De acuerdo con la nutrióloga …
Ver más »Pandemia aumentó la inseguridad alimentaria en hogares con niñas y niños menores de 5 años
En México se requiere transformar el sistema alimentario para que sea saludable y sustentable y proteja a la población de los intereses comerciales y, en particular, a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños, niñas y adolescentes y quienes enfrentan inseguridad alimentaria. El sistema alimentario saludable y sustentable contribuiría …
Ver más »Una manera de evitar la osteoporosis es una buena alimentación
Por Sonia Orozco Álvarez y Delia Estrada Palafox Sonia Orozco Alvarez y Delia Estrada Palafox, son profesoras de la Carrera de Nutrición de la UAG. La osteoporosis se define como una enfermedad generalizada del sistema esquelético caracterizado por una baja masa ósea y deterioro del tejido de los huesos, aumentando …
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